Tommymoo's Garden
Yuzu
Genus: Citrus.
Species: citrus junos.
March 2011, given by my parents
!!!!!!!!!!!!!!!!!! DEAD !!!!!!!!!!!!!!!!!!! June 2014
成長が遅いことでも知られ、「ユズの大馬鹿18年」などと呼ばれることがある。このため、栽培に当たっては種から育てる実生栽培では結実まで10数年掛かってしまうため、結実までの期間を短縮する為、カラタチに接木することにより数年で収穫可能に
ユズの育て方
ユズの原産地は中国です。日本で栽培される代表的な柑橘類のなかではもっとも耐寒性が高い。品種によって差がありますが、ユズの最低耐寒温度はマイナス５度です。
福島南部以南ぐらいの平野部では露地栽培が可能ですが、北風や浜風が強い場所では寒冷紗などで風避けし、株周りを敷きわらやバークチップ等で覆うマルチングをしたほうがよいかもしれません。
生長すると樹高は２～４mくらいに生長します。
◆ユズの植えつけ・.植え替え・移植
◎適期
ポット苗の場合は厳寒期、真夏を除きいつでも可能です。
暖地で秋～冬に植えつけるときは敷きわらなどでマルチングをします。
植え付けの最適期は３月上旬から４月上旬です。
寒いところでは暖かくなるのを待って植えつけをします。
◎植え場所
日当たりがよく、西日や寒風が強く当たらない場所で育てます。
水はけの良い、肥沃な土を好みます。
◎方法
・地植えにする場合・鉢植えにする場合のどちらも、接木苗のテープをはずし、根に十分水を施します。
裸根の場合は半日、吸水させてから植えます。
・掘り上げた土に3割の腐葉土を混ぜておき、ポットから出した苗木を根鉢を崩さずにそのまま植え
つけます。発酵済みの堆肥を混ぜた場合は、根が直接当らないように10cm以上は離します。
・根鉢を地表と水平かやや高い位置に調節します。
・腐葉土を混ぜた土を戻したら、軽く踏んでおきます。
・接ぎ口は必ず地表に出すようにします。
・やや浅植えにした方が落ち着いてからの根張りが良くなります。
・後に雨でくぼむことを考慮してやや高めに盛土をします。
・植えつけたら水鉢を作り、その中にたっぷりと水を入れます。
・自然にしみこんで落ち着いたら、木の大きさに応じた支柱を立てます。
苗が風などでぐらつきと、根もそのたび動くので活着が悪くなるからです。
小さな苗なら、支柱を使わなくても大丈夫です。
※柑橘類などの常緑樹は根を切らないように気をつけ、もし根を切った場合は葉を少なくして蒸散を防ぐ ために枝を少し間引いてやります。
※苗木を植えてから葉が落ちるのは根が乾いたからと考えられ、一時的なもので心配ないものです。
◆肥料
調べたら萌芽前３月と７月と10月下旬～11月中旬に肥料を３回与えるとありますが、我が家では植え
てから一度も肥料を施したことがありません。
庭は元は畑だったところなのできっと養分が豊富なのでしょう。
やせ地では木が育ち上がるまで肥料が必要かもしれませんが、普通は施さなくてもいいかもしれないですね。ユズの木の育つ様子を見ながらでいいのではないでしょうか。
苗のときは木を大きく育つことを第一に（ユズの木を大きくしてもいい場合）、ある程度の大きさになったら、リン酸やカリ分主体の肥料を施し、そして実生りが悪かったら環状剥皮、断根をすると書いてある本もあります。
◆植え付け後の剪定
我が家のハナユズは全体の形は自然にまかせてきたら、現在半円形に近い形になっています。
我家では毎年２月下旬～３月下旬に込み合う枝だけを間引きます。
そうすると樹冠内部にもよく日が当たるようになります。
たくさん生ったら摘果するとよいのでしょうが、いまのところ下の手が届くところだけしています。
成木時代の整枝は側枝の間引きが主体となり、樹冠内に結果母枝が適当に散在するようにすることがポイントのようです。
柑橘類は去年のびた枝の先端付近に花が咲き結果するので、枝の先端を切り落とす剪定にすると実がなりません。
枝が混んだら、枝分かれのところで混みすぎた枝を間引くとよいと思います。
もうひとつは枝がわん曲したところの部分まで切り返し、ここに出た新梢を結果母枝とし、従長枝の発生をおさえる方法です。
または春枝までもどって切り返しをし、ここから発生した枝を翌年の結果母枝にする。
わん曲したところがなかったら、枝を水平に引っ張っておき、人工的に１年以上は放置します。
そして見事生り始まると、あとは毎年着果するようになるそうですよ。
生り始まると、あとは毎年着果するようになるということを私なりに考えると、果物が生るとその重みで枝が必ず曲がってしまうわけですよ。その曲がりが頂芽優勢性の法則で花が付くということではないかな？
生るから曲がる→曲がるから生る→生るから曲がる・・・ 違うかな？ 当たり前のことかな？
柑橘類だけではなく果物、花などの植物は大体頂芽優勢性ですから、この性質を利用して剪定したり、つるを横に這わせて花を咲かせるわけです。
◆収穫、貯蔵
８月下旬から１０月中旬までの間は、緑色果を随時収穫して利用できます。
７～８分黄色に着色したところで収穫すると果汁がもっとも多く、賞味の適期だそうです。
１月末の木になったままのユズと室内の１１月に収穫したユズを食べ比べしたら、室内のユズの果汁のほうがジューシーでしたよ。皮は木になっていたほうが新鮮でしたが・・・
◆病害虫
３～４月頃の新芽時のアブラムシやハダニ、カイガラムシが発生しやすいので、早めに消毒します。
手入れが遅いと落葉したり、すす病を起こします。
カイガラムシは12～1月にかけて、マシン油乳剤を散布します。
ハダニは水道のホースの圧力を強くして葉裏にかけます。
アゲハチョウなどの幼虫もつきます。
木が小さいときはまたたく間に葉を食害してしまうので、よく観察します。
木が大きくなると被害がなぜか目立たなくなります。１～２度の消毒で効果があるのかな？
ミカンサビダニには夏場の防除が必要で、梅雨明け直後から散布して駆除します。
すす病、黒点病とも日当たりの悪い場所で発生しやすく、また日当たりが良くても、枝が込み合って内部まで陽が入らない場合にも発生しやすくなります。
すす病はカイガラムシ類やハダニ類等の害虫の排泄物が原因なので、これらの害虫を予防したり退治することが大切になります。
鉢植えのユズ
◆置き場所
ユズは、ミカンよりも寒さに強いので、特別な対策は必要ありませんが、寒い地域では鉢植えは根が凍害を受け易いので露地に鉢ごと埋めたり、日当たりのよい南向きにとり込んで越冬させましょう。
4月から10月までは日当たりの良い場所に置きます。
鉢植えは水切れ、肥料切れを起こしやすいので注意します。
◆水やり
生長期は表土が乾いたらたっぷりと水を与えてください。とくに開花中の水切れは落花の原因になるので注意が必要です。真夏の乾きが激しい時は1日2回ぐらい様子を見てします。
◆肥料
生育期は2ヶ月に1回、有機固形肥料を鉢の回りに埋め込みます。
◆植え替え
鉢底からヒゲ状の根が出てきたら根詰まりを起こしているので一回り大きな鉢に植え替えます。
