Sügis 2012

Cantaharelleus cibarius

Mushrooms ...

Jah,imehea on talvel sügavkülmast seeni võtta,eriti neid,kukeseeni :))

Moonica, I never tried to freeze mushrooms. I always air -dry them.I love chanterelle mushrooms.

Klahanie,me hautame kukeseeni veidi aega võis ja siis,kui leem seentest eraldunud,veidi soola maitseks, ja karbiga sügavkülma.Kui keset talve,kui on väljas lumehanged ja toas küünlad põlemas,kööki seenekarp sulama tuua ja siis veidi soojendada,on seente peen aroom kogu kodus...delikatess...;)
Lihtsalt üks teine hea seente säilitamise viis :)

Thank you Moonika, I will try it . I do pick chanterelles in the forest here but not in the amount shown in your picture.